食品和人类营养科学系教授
澳门银银河官方网welcome大学（加里堡校园）农业和食品科学学院W573 DUFF ROBLIN建筑190 Dysart Road温尼伯，澳门银银河官方网welcomeR3T 2N2加拿大
澳门银银河官方网welcome DR。 Harold Aukema
教育
- PHD（人类营养科学），加拿大圭尔夫大学
教学
- HNSC 2140人类营养的基本原理
- HNSC 7200 HNS研究生研讨会
研究
研究兴趣
DR。 Aukema的研究集中于称为Oxylipins的新型脂质介质，这是由脂肪制成的生物活性化合物。阿氧汀对营养的研究是因为饮食成分通过形成这些油磷脂会影响健康。营养和脂质介质实验室位于圣博尼法斯医院阿尔布雷希森研究中心。
当前的研究项目
- 使用阿氧汀评估必需脂肪酸的饮食要求
- 多囊性肾脏疾病模型中的饮食和药物干预
- 饮食脂肪酸对氧基蛋白的性别影响差异
- 饮食脂肪酸对肥胖蛋白和炎症的影响
- 阿氧蛋白在食物毒素对健康的影响中的作用
出版物
其他信息
DR。 Aukema，营养和脂质介质的主要研究员，加拿大农业食品研究中心的健康与医学研究中心（CCARM）